ウルシヤマ金属のフライパンです。 26cmのフライパンと 28cmの深型フライパンのセットです。 使用しようと思ったら直火専用でした。 満を持して買ったのに使えませんでした。 どなたか直火の方に使っていただければと思います。 hpより 「広い・深い・軽い」 フライパンは焼くだけではなく、茹でたり煮込んだりと いろいろな調理に使われています。そのため焼き面が 広くて、深さのあるフライパンが求められます。ただ そのような形状だと重くなり扱いづらくなってしまい ます。そこで、焼き面を広く、深く、軽くするにはどう すればよいかを考えてこの形状にたどり着きました。 新しい形のフライパン 焼く・炒める・煮る・茹でる・蒸すなど様々な調理に対応できる理想的な形のフライパンです。 ◆圧倒的な広さ 従来品と比べても広さが歴然。たくさん並べて焼いたり 炒めたり、快適に調理ができます。 約25% 広くなった ●炒めやすい形 こびりつきにくくなっています。 従来品 カロ・ロー ◆大容量の深さ 茹でたり煮込んだりも しやすい多様な料理に 役立つ深さです。 約5mm 深くなった ※新国肉イメージ 軽さと耐久性の両立 底面形状を2段にして、軽量化を実現しました。 2段の底面 ※新国と 約5%以上 軽くなった _②導くして軽量化 ①直接熱を受ける部分は厚く ●アルミマグネシウム合金製 強度が高いアルミマグネシウム合金を使用しているので、薄くても 丈夫に溢られています。 ※白社比 美味しく焼き上げる 厚みがある底は然性に優れ、無い部分は熱を伝えやすいため、 ムラなく調理することができます。 国産フライパン 熟練職人がひとつひとつ丁寧に造り上げています。 本体の成形から内面ふっ素コーティング、外面の研磨、組立・相包に至るまで全て 自社内で一貫生産してお届けしています。強度や使いやすさに優れた高い品質は、 日本の技術が光る納得の仕上がりです。 お手入れ簡単 内面はテフロン"プラチナプラス加工 ロン」および「Teflon」は、ふっ素種設についてのケマーズ社の橋 シャマ金岡工業株式会社がライセンスを受けて使用してい Teflon 木製ハンドル 手になじみやすいナチュラルで温かみのある木製ハンドル。 取付金具はふっ素脂加工を施した、光沢を抑えた落ち着いた 質感です。